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天际电炖锅

天际电炖锅 天际厨房电器产品性能特点1.采用优质陶瓷内锅,煲炖食物更加营养、健康2.隔水煲炖,不粘不焦,有效锁住食物营养成分3.多陶瓷内锅组合,可同时炖煮不同食物,不用分次炖煮4.优质不锈钢锅,可直接烹饪食物,真正一锅多用5.滋补、家常、甜品三大菜系,功能更强大,炖煮更专业。
目录
  • 天际电炖锅怎么用
  • 天际电炖锅食谱

天际电炖锅怎么用

天际电炖锅怎么用 1、首先是初步工作,先将功率调节开关挥动至“关”档,接上电源,此时电源指示灯不停,将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位,工作指示灯亮,表示各功率档位能正常工作。
2、将要炖煮的食物放入电炖锅胆内,加入适量的水(最多不要超过八分满),再将电炖锅胆连同食物放入铝锅内,盖上锅盖。准备工作就绪。
3、在加满室温水的条件下,首先使用“高档”煮沸约2-5小时左右,为节约纯煮时间,建议添加70度左右的湿水炖煮。
4、将形状设置在“高档”,煮沸后,根据食物性质及炖煮要求调整功率档位,“保湿”档用于煮熟后保湿食物;“高档”能较快煮熟食物,适合于难煮烂的食物;“自动档”介于“保湿”与“高档”之间,能根据温度变化自动调节功率。

天际电炖锅食谱

天际电炖锅食谱 天际电炖锅食谱第一类:隔水炖炖锅食谱
1.隔水炖地瓜粥
地瓜洗干净去皮切块,大米、糯米洗干净加水,再加几块冰糖一起放入炖锅中,约炖2个小时。
2.电炖锅红烧肉
五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎;锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净;锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可;把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化;把猪肉放进去加老抽充分炒上色;倒进料酒,可以倒多一点,去腥,加进没过红烧肉的水,大火烧开;转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
3.朝鲜辣炖锅
把洋葱和西葫芦洗净,切成一口大小的块。把切豆腐成2.5厘米见方的块;最好使用瓦煲或玻璃锅,这样一来味道会更好,把水加进瓦煲,用中火烧开,约10分钟,把辣椒酱放进煲里,使其充分融入水中;加入洋葱,西葫芦,大蒜茸,盐和辣椒粉,盖上中火煮15分钟;将火调小一档,加韩国式牛肉汤精,豆腐和葱段,开盖再煮10分钟即好。
天际电炖锅食谱第二类:甜品类
1.电炖盅银耳
银耳泡开,紫薯洗净、切块,加入北杏、红枣;放入炖盅1内,加适量水;银耳泡开,菠萝切片,加入枸杞、冰糖;放入炖盅2内,加适量水;放入电炖盅内;预约时间,调节炖时间(5小时)。
2.凤凰炖奶
鸡蛋黄置入大碗内,加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀;用打蛋器顺一个方向搅拌,直至细砂糖溶化;取两个空碗,细纱网放在碗上,倒入蛋奶液过滤,去除杂质,分别盖上一层保鲜膜备用;烧开锅内的水,放入蛋奶液,加盖以小火清蒸10分钟;蒸至炖奶表面凝固,轻敲无晃动感,取出撕去保鲜膜,即可上桌。
3.紫薯芋圆西米露
紫薯蒸熟切成小丁甜玉米粒煮熟小汤圆煮熟过冷水葡萄干洗干净;西米下锅煮至剩下一点点白芯闷下下变透明后捞出马上过冰水;将以上放入大碗边混合边倒牛奶搅拌均匀冷藏一下更好吃。

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